这一行业在拓土10万亿蓝海！解锁长轻的健康密码

今年70岁南京张阿姨是一位退休教师。已经古稀之年的她却有着和同龄人不一样的年轻态。不仅身形匀称、气色好，更让她自豪的是，体检的各项指标都健康在线。现在的她活得健康又自信。

其实就在5个月之前，张阿姨还在为自己的健康烦心。随着年龄的增大，人越来越胖，身体的各种不适也越来越多。尽管她一直按照清淡饮食来降脂，运动也不少，每天步行4000到7000步，有时还参加一些其他运动，如打太极拳等，生活作息很规律，但仍然有脂肪肝，尿酸、胆固醇和低密脂蛋白仍然偏高，始终降不下来。

担心药物治疗有副作用，自己认知的健康饮食又没有什么效果，张阿姨一直在积极寻找重回健康的法子。一次偶然的机会，她接触了提倡营养食疗的长轻。在认真听了七节课后，觉得长轻的观点新，理念好，排除了周围亲友的非议，参加了长轻营养健康实践营。跟随着营养指导老师刘艳玲，按照长轻的健康饮食方案去做，她渐渐感觉人走路轻快了，精神状态也比原来好，动辄头昏头晕的情况基本没有了。

和张阿姨一样，越来越多亚健康和慢性病患者在传统药物治疗效果不明显的情况下，纷纷转向健康的营养食疗。通过科学健康的饮食习惯和良好的生活方式，让自己重回健康，成为眼下健康食疗风靡国内外的重要原因。

吃的健康并不是等于营养食疗！

随着生活水平的改善，国人对于吃也日益重视。从吃饱到吃好，再到吃的健康，“吃”紧密地和国人的健康联系在一起。

是多吃蔬菜水果，还是多吃五谷杂粮，抑或是多喝牛奶多吃肉？……每个人对于健康饮食有着不同的认知和理解，结果却常常出现南辕北辙，明明想减肥却越减越肥，想降低血脂、血糖，却越控越高。

传统的吃的营养健康我们可以称之为营养膳食，它是针对健康人群而言。营养食疗不能简单地等同于营养膳食，因为它所面对的人群主要为需要改善健康状况人群。它需要在现代营养科学指导下，深入研究不同食物及饮食模式对人体生理功能的功效，根据人体不同健康状况制定出针对性的饮食方案，帮助人体补充所必需的营养素并祛除毒素，能够激发人体自愈力，达到不药而愈的效果，从根源上改善健康问题。其目标更明确，效果更明显，需要的专业性更强。

营养食疗是以现代营养科学为基础，将人作为一个整体，利用食物特性（七大营养素及功能成分），通过合理搭配饮食，满足机体每天所需营养，优化细胞生化环境，激发人体的自愈力，来达到调节人体健康状况及改善慢病的一种方法。正如长轻营养食疗营养师高丽萍所言：“选择食物不仅止于教科书上的营养原则，还需要更多的细化，要根据每个人的体质情况和代谢情况来选择更适合其健康状况的食物清单，让整体状态得到提升。”

为此，长轻营养食疗组建以注册营养师、临床营养师、知名三甲医院医生为核心的营养食疗研究中心，邀请知名三甲医院前院长李宁教授作为首席专家顾问，汇聚上百位具有多年营养食疗实践经验的优秀营养师，开创出"4816营养食疗体系"。

通过营养食疗，营养师可以根据具体的身体状况，制定合适的饮食结构和食材搭配，指导补充身体细胞所缺乏的必需营养素，祛除毒素，养成健康的饮食习惯和生活方式优化身体细胞的生化环境，恢复正常的免疫应答、抗炎、抗氧化等生理生化过程。激发细胞及人体自愈力，从而以无伤害的方式从根源上改善肥胖、三高、心血管疾病等慢病问题。

既要改善慢病 更要养成健康习惯

据统计，我国慢性病人数近3亿，其中心血管疾病、脑卒中与糖尿病患病率年均增速均超2%，而营养食疗正成为他们的重要的治疗途径。

“在死亡相关的因素中，‘吃不好’导致全球大概20%的死亡，这是占所有因素当中的第一位。”中国疾控中心营养与健康所所长、中国营养学会副理事长丁钢强就曾在公开场合表示，吃不好正是出现健康问题的重要原因。与之对应地，吃得“科学”还能治疗很多慢性疾病。

长轻拥有上百位国家公共营养师，平均8年以上健康管理从业经验，擅长膳食营养、减脂瘦身、体重管理、四高等慢病调理，是目前拥有营养师数量最多的健康管理公司。每个客户方案的制定都需要经过一整套健康评估，并由营养食疗中心专家做最终审核才能开具。而且每个客户都会由多位营养师共同服务，并设置服务质量监督员以及客户评价系统，定时复盘，以及强制的高效反馈机制，让营养师在高标准的要求下，不断提升服务效率和质量。

在解决客户健康问题的同时，长轻大力发挥营养食疗研究中心与营养师团队的知识储备优势，为客户以及大众提供知识普及，健康中国助力。长轻发起的家庭营养师计划，鼓励大众学习营养知识，惠及家人朋友，通过荣誉激励、资金奖励等方式，让很多客户在健康调理的同时，也掌握了基本的营养知识逻辑，成为家庭营养计划主要规划者。

目前，长轻营养食疗已经累计为60万+客户提供健康指导或调理服务，覆盖360+城市。北京营养师协会针对长轻营养食疗方案的效果评价报告《健康生活方式在体重管理实践中的效果评价》显示，长轻营养食疗服务过的人群中，健康指数都有较好的改善，89%以上学员慢病得到了明显的缓解，如血压、血脂、血糖恢复效果最为突出。有 80% 以上的参与者体重可以减少 10%~30% 不等。九成左右参与者养成了非常健康的生活习惯，包括自主科学饮食、减少不良作息、增加运动频次等等。超过 98% 的客户对课程的专业度感到满意并且认为生活方式管理的瘦身效果是满意的。

互联网助力，营养食疗行业正在拓土10万亿蓝海

对于健康教育与健康管理的重要性，国家先后颁布了《“健康中国2030”规划纲要》《中国防治慢性病中长期规划（2017-2025）》《健康中国行动（2019-2030年）》等政策，对健康教育与健康管理方面作了整体部署。但实践中可行性措施仍亟待完善。

健康管理的核心是如何为客户提供更优质的服务，对个人的健康危险因素进行全面管理，以有效控制疾病的发生或发展，降低实际医疗支出。“但传统的健康管理模式痛点十分显著，客户普遍缺乏专业指导，健康管理方式繁琐不便捷，客户依从性差。”长轻营养食疗CEO 夏金声在品牌创立之初就希望以互联网手段改变这一切。

作为国内营养食疗线上服务模式的开创者，长轻不仅有针对性地找到客户的问题根源，制定了改善目标，还在过程中关注客户的体验、改善效果，以及培养客户健康生活方式的可持续性。在长轻，客户进入调理营后，营养师提供全程陪伴式服务，全程跟踪、随时反馈，并根据数字化的健康数据分析，动态调整方案。并且每个客户都会由多位营养师共同服务，并设置服务质量监督员以及客户评价系统，定时复盘，以及强制的高效反馈机制，让营养师在高标准的要求下，不断提升服务效率和质量。 

根据弗若斯特沙利文的资料，过去五年，健康管理市场的规模从人民币39320亿元增长到76560亿元，将近翻一倍；预计到2027年，市场规模将达到136570亿元。同时，借助物联网、大数据等形态，各企业以不同角度进行健康管理发展探索，市场多产业协同发展的步调已逐步形成。 

面对蓝海市场，作为营养食疗细分领域的深耕者，长轻既面临机遇也面临挑战，夏金声表示，下一步长轻将继续注重服务质量和体验，更加聚焦于解决客户痛点问题，在方案的科学性上和慢性病的覆盖面上不断扩展。