布局超300城,累计售出鲜花6亿枝,它如何把鲜花生意做成刚需?

 

作者:周文辉,中南大学商学院教授,管理案例研究中心主任,著有《营销功夫:一心九式》。高斯琴,中南大学市场营销硕士研究生。

 

2015年10月,花点时间正式上线,成为国内首个鲜花B2C(企业到消费者)互联网零售品牌。

 

在上线不到一年的时间里,花点时间就获得了青山资本、梅花天使、清流资本等知名投资机构的青睐,业务覆盖28个省会城市,拥有数百万活跃用户。

 

截至2021年底,花点时间布局超过300个城市,累计发出鲜花6亿枝,超过1500万关注用户,成为国内线上线下最大的鲜花消费品牌。

 

花点时间是如何打破认知边界,重新定义鲜花的?如何在移动端流量风口识别破局点,进而聚焦击穿?又如何持续迭代,在鲜花生意的激烈竞争中保持优势?

 

本文将回答上述问题,探究花点时间玩转另类鲜花生意的制胜之道。

 

本质认知:重新定义鲜花

 

  破“隐含假设”:鲜花是悦人消费

 

提到鲜花,我们很容易联想到情人节、母亲节等特殊场合。对于传统鲜花行业而言,鲜花消费被视为特殊情景下的场景消费,比如母亲节购买康乃馨,情人节购买玫瑰。

 

显而易见,鲜花在这些场景下往往被视作礼物,而不是消费品,鲜花购买者通常不是鲜花的使用者。鲜花的悦人本质导致了一个很明显的问题——鲜花的潮汐式消费与生产周期之间存在着矛盾。

 

2月份,在大家都需要玫瑰的时候,鲜花的成长速度缓慢。而当六七月鲜花成长很好的时候,很多花却因为卖不出去而烂在地里。  

 

在2015年的中国,鲜花还是一种礼物、一种奢侈品、一种极少数人才会享受的生活态度。“我们希望,让鲜花成为中国人生活的一部分。过去,花是礼物,现在,花是生活。”花点时间创始人朱月怡说。

 

  立“基石假设”:鲜花是悦己消费

 

鲜花行业的固有认知是悦人,花点时间该如何超越悦人的边界,做到破界创新?或者说,比悦人更深层次的理念还有什么?中国的一句老话很好地回答了这个问题——“悦人者众,悦己者王”,取悦他人远不如取悦自己。

 

2015年,中国移动互联网史上一场疯狂的网约车烧钱大战正在进行着,朱月怡也身在其中,倍感困乏。于是,她爱上了插花,让她能够在短时间内从工作中抽离出来,放松身心,并使自己的内心得到极大的满足感和幸福感。为什么不把这种幸福感传递给更多的人呢?

 

2015年7月,随着花点时间正式上线,朱月怡和几个好朋友一起,开启了一场关于鲜花的“旅行”。

 

鲜花如何取悦自己?想象一下,你在网上订了花后,每个星期都能收到一束鲜花。而且,收到鲜花后,你不会扔一边了事,会找一个花瓶,给它蓄上水,然后把鲜花插入瓶内。

 

在这个过程中,你可能还不满意,会去学习如何修剪、插放才更美。这是一个很有意思,又需要费点工夫的过程,而你正好可以借此暂时放下工作和烦恼,享受一下生活的美好与静谧。

 

 

正如朱月怡说的:“鲜花不只是礼物,更是一种生活方式。我们不止可以在节日送花,也可以在闲暇时花点时间,静下来去修剪,去安插,享受一种安静温和的美好。”

 

这就是花点时间正在做的事情——通过关注花点时间的微信公号,用户可以订阅一个月、一个季度或者一年的鲜花,花点时间会在每周六或每周一,把鲜花送到用户的家中或办公室。 

 

  建“全新系统”:每周一花的小幸福 

 

以前,鲜花用户基本上被定义为送礼物的男性。当突破悦人消费的思维定式后,会发现买花的男性不应该是鲜花的用户,真实的用户应该是被送花的女性。

 

花点时间将热爱生活的都市女性作为主要目标用户,根据通过大数据获得的用户需求,反向研发定制产品,打造反向供应链,让鲜花一上市就开卖。这种反向研发、预购+周期购的每周一花模式,让鲜花从低频消费的礼品,变成了高频消费的生活用品。

 

此外,花点时间的每周一花产品,可以满足用户定制化需求,比如偏好某种花材。每周一束不重样的鲜花,也能让用户保持惊喜感,满足多样化的鲜花需求。

 

这种每周一花模式,还能够延长鲜花交易时间(从1个月到1年不等),冲淡鲜花行业对节日销售高峰期的依赖,从而减少鲜花种植的周期性与销售之间的冲突,让用户一年四季享受到应时应季的品质鲜花。

 

花点时间通过大量的前期测试,发现电商用户决策时间最短的是100元以下的产品,同时,一周20多元是用户能够接受的鲜花消费价格。于是,他们把每周一花产品的订阅起步价定在了99元。花点时间通过去除中间环节,直接对接种植端与终端用户,制定出合理的产品价格体系,用心打动消费者。

 

单点破局:营造美好生活的体感

 

  识别单点:无用的美好

 

2012年前后,移动互联网进入红利期,各种电商平台层出不穷,从各个方面影响着人们的生活方式。而女权意识的觉醒和女性消费力的提升,也使女性市场快速崛起,从而让花点时间的鲜花订阅电商成为可能。

 

谈及创立花点时间的初衷,朱月怡说:“我一直觉得互联网产品解决了很多‘效率’问题,比如最初的网站解决了信息流通的效率,电商解决了商品流通的效率,O2O(线上到线下)解决了服务的效率。但是,对于幸福的问题一点都没有解决。”

 

在她看来,消费升级并不只是海淘,或购买更贵更好的东西,人们还需要寻求一些能满足精神生活需求的产品。

 

所以,“我们想定义一个新品类,那就是‘无用的美好’,鲜花就是其中之一。当大家都去追求功能和效率的时候,你会发现这种‘无用的美好’反而会带来不一样的感受”。

 

 

  破局策略:内容+社交

 

怎么找到为“无用的美好”买单的人群呢?

 

花点时间的做法是,把90%的销售力量放在微信公号上,基于“内容+社交”的逻辑进行营销推广

 

每周,花点时间会在微信公号上推出不同的主题花束和文案,吸引用户向往花点时间提倡的生活方式。当用户看到朋友圈里闺蜜晒出的鲜花,或者看到办公室同事每周收到鲜花时的满满小确幸,他们对美好生活的渴望随即会被唤醒。

 

和其他线上鲜花预订品牌不同,除了根据当下的生活和热点每周推出主题花束之外,花点时间在花束搭配和花材选取上也颇有情怀和讲究。

 

2022年6·18期间,花点时间牵手邓绮云、许三煌等大牌设计师,重磅推出“BLOOM绽放之美”系列产品,在保留每组花束系列原始理念的同时,融入设计师个人风格。

 

此外,花点时间产品的花束、瓶套以及包装,都与设计师理念紧密融合,为“中国好鲜花”注入“设计力”。

 

除此之外,花点时间一方面利用KOL(关键意见领袖),在早期释放品牌定位的口碑,另一方面还采用了跨界营销。

 

创业初期,花点时间和女性时尚垂直社区“玲珑沙龙”合作,这个社区的用户主要是喜欢读书又讲究时尚的女性,跟花点时间的目标用户很契合,所以,花点时间最早一批用户中很多都来自这个平台。

 

后来,花点时间又和兰芝、单向空间、杜蕾斯、雀巢等众多品牌开展了联合营销,都取得了很不错的转化。

 

  单点击穿:鲜花日常化

 

花点时间参考拼多多的做法,采用拼团模式吸引用户转发邀请链接,利用明确的优惠和朋友间的背书,在实现传播的同时,促动了消费。花点时间还仿效外卖平台消费成功后的红包分享模式,鼓动用户进行分享,实现二次消费。

 

当鲜花成为一种日常消费品时,如何保证鲜花品质成为一大难题。为此,花点时间启动了“领鲜计划”,给自己的鲜花产品进行保险。

 

2017年,花点时间与量子保、太平洋保险合作,共同推出一款专门针对每周一花服务的互联网保险——鲜花保鲜险。用户在花点时间微信商城下单订花后,即可获得这份保险。

 

一旦收到的鲜花出现质量问题,用户可以通过花点时间商城上的鲜花保鲜险直通按钮,上传图片,经系统验证后,就可以获得赔付。

 

 

如何进化:重构价值网络

 

  供应链进化:产业化规模化生产

 

在花点时间创立之前,中国鲜花产业至少已经发展20年,却没有机会能够从一个传统农业进入到一个规模化农业。

 

朱月怡敏锐地捕捉到了这一点:一个在中国发展了这么多年的行业,为什么没有获得快速发展?她发现潮汐式消费是问题的根源所在:节日期间,鲜花往往供不应求,而在平时又没有多少人购买鲜花。

 

这种潮汐式的需求变化对鲜花产业极为不利:一方面,导致鲜花企业劣币驱逐良币,往往追求增加鲜花的数量、降低鲜花的价格,而不是提高鲜花的质量;另一方面,无法规模化,意味着无法提供质量与数量稳定的产品。

 

朱月怡希望通过每周一花订阅模式,可以真正为鲜花产业带来一些改变。在这种预订模式下,鲜花需求将变得长期稳定。“当用户需求规模不断增大,我们就可以倒逼整个产业链。”朱月怡说。

 

花点时间将鲜花供应链分为4个环节,包括种植、干线、生产和配送。朱月怡认为,花点时间要打造自己的核心竞争力,就要做到“选窄口、大协作、小步快跑”。

 

所谓窄口,是指供应链中科技含量高、创新程度高、能创造独特优势的环节。生产环节就是鲜花供应链中的那个窄口,因为种植是一个参与者众多、门槛极低的宽口,干线和最后一公里配送也已被巨头集中整合,唯有机械化、高科技、标准化的鲜花花束生产,在这个行业里从未有过。

 

于是,花点时间打造了一个鲜花流水线生产厂,是当时行业内唯一一个采用流水线作业的工厂。所有鲜花包装不是靠人工一个一个扎在一起,而是全部由机器完成,保证了鲜花花束产品质量的标准化。

 

在种植环节,花点时间与种植质量最好的30%农户进行合作,而且与其他鲜花平台的签约种植模式不同,花点时间采用的是按需定制的订单式种植:它从用户需求出发,确定所需的鲜花品类和标准,然后要求农户按标准种植,从而避免了鲜花品质参差不齐。

 

在物流环节,花点时间则与巨头企业合作。从2016年开始,花点时间与顺丰冷运达成战略合作,由后者完成干线和终端配送的所有运输。

 

  组织进化:赋能线下创业者

 

朱月怡发现,除了线上增量市场,更大的线下存量市场也值得挖掘。数据显示,国内70%花卉业务在线下运营,线下市场规模在2020年达到533亿元。

 

传统线下花店有三大难以逾越的痛点

 

  • 第一,单体花店居多,且以夫妻店为主,缺乏专业培训,在审美能力、产品设计、营销能力上都很难满足消费者需求。

  • 第二,独立花店模式相对脆弱,受消费潮汐效应影响大,对节日依赖性很强。

  • 第三,货源成本高,试错成本也高,而且云南种植地直发受物流限制,影响品质。

 

但是,这些方面正是花点时间所擅长的。“基于多年来对用户洞察以及供应链的打磨,我们觉得有机会做一个模式创新,为创业者和用户提供长期价值。”朱月怡回忆说。

 

2017年,花点时间开始布局线下新零售花店,并招募女性创业者共同经营。新零售花店的拓展,不仅让花点时间获得更多的鲜花市场份额,满足消费者多种场景下的鲜花需求,更为女性创业者提供了机遇,让她们通过花店项目发挥自己的所长。

 

花点时间依托自身多年积累的丰富经验,为女性创业者提供店铺选址、店铺装修、花材采购、系统性培训、全案营销等全方位服务,赋能她们创业成长。

 

例如,线下门店开业初期,花点时间提供了订单扶持计划,将线上订单就近分配给线下花店,为新开花店“打响第一炮”。等到店铺运营相对稳定时,花点时间还会结合各大主题、节日、热点等,为门店提供整合营销方案,助力门店实现业绩增长。如今,花点时间已经赢得了200多位女性创业者的加盟。

 

  业务进化:跨界拓展市场疆域

 

为了更广地触达用户并满足用户需求,花点时间积极推进跨界联名合作和多元化战略布局。

 

2021年七夕,花点时间凭借积累多年的鲜花设计能力,与茱莉蔻、嘉士伯、鹅岛、小鹏汽车等知名品牌开展跨界合作,在品牌价值、产品创意等方面进行碰撞融合,拓展用户消费场景。

 

花点时间与各品牌的联名合作,在给消费者提供高颜值产品的同时,也树立了跨界联名的新样板。花点时间也通过跨界合作,成功链接了其他品牌用户,让自己的产品触达到更多的用户群体。

 

在多元化业务的开拓上,最近,花点时间推出了香氛业务,并为消费者带来首款香水产品——旷野水仙。

 

朱月怡表示,花点时间做香氛香水,初衷是希望能够通过每一种自然花草的独特气质,向用户呈现具有中国韵味的香气,加深年轻一代对中国文化的了解,传承国风之美。与此同时,也希望用户能够通过香气、香韵,表达真实的自我。

 

香氛和鲜花的共通之处在于本质上均是文化、情绪的载体,花点时间进军香氛市场,将“生活鲜花”延伸到可以随身携带的“鲜花”,将推动香水需求从悦人转变为悦己。未来,花点时间将持续致力于为消费者提供多元化的产品设计,塑造年轻品牌的影响力。

 


本内容有删节

原文《花点时间:鲜花生意的另类玩法》

刊登在《商业评论》2022年11/12月号

 

评论

花点时间如何重新定义鲜花消费?如何开创新的生意模式?
2022-12-22 14:46

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