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兰欧打造酒店里的“人、货、场”

作者: 发表于:2020-03-31 兰欧打造酒店里的“人、货、场”

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随着后疫情时代的到来,每一个酒店品牌都应该做好两手准备,一是持续应对危机局面,二是如何抓住发展的机遇。疫情期后,酒店行业的重新洗牌势在必行,经营好的酒店经过历练会更有竞争力,经营差的酒店则会加速它的“死亡”。新一轮的优胜劣汰不可避免,随之而来的是中高端酒店市场格局的重新构建。暂时离开了经济快速发展的时代红利,国内中高端酒店行业路在何方?

3月28日,兰欧酒店CEO王西光先生在尚美生活酒店商经直播课中,精彩分享了《中高端酒店投资人不得不说的“人、货、场”》,获得了在线投资人的一致好评。兰欧酒店能够快速回本的秘诀,离不了人、货、场这三个字,王西光先生从这三个字展开,剖析该酒店品牌是如何在中高端酒店市场中牢牢占据一席之位,让投资人快速回本。小编就王西光先生的直播内容做一次精华回顾!

打造人效竞争“城墙”,练就硬核运营实力

对于酒店来说,它的核心竞争力表现在很多方面,而人效则是最基本的核心竞争力。那么,该酒店是如何通过人效打造专业运营力的呢?主要是从两个维度,一个是管理维度,另一个是用户维度。管理维度主要又分为人才管理和员工关怀。在人才管理上,该酒店采用人店匹配长效机制,即根据不同门店需求匹配不同的店总,实现效率优化。对包含店总和员工在内的所有酒店工作人员进行培训,并对他们进行精细化指标考核,确保门店开业后可持续盈利。在员工关怀上,建立工作考核激励机制奖励优秀员工,稳定员工流动性。

从用户维度来说,主要是服务先行和大数据驱动。该酒店服务有多达20个SOP,包含仪容仪表、宾客服务、兰大使服务、功能区摆放标准以及质检整改5个种类,照顾到住客的方方面面,并通过打造兰大使标志性服务为用户营造更多的“附加值”体验。大数据驱动是指OTA数据转化和会员流量转化。酒店采取OTA+自身会员的形式为加盟店导入流量,前期依靠OTA的导流带来新顾客,后期发挥自身的会员体系将普通用户转化成会员,通过高质量的服务逐步加强与用户的粘性,形成稳定的流量导入效应。

多重配套盈利场景,投资回报周期大幅缩短

王西光先生概括该酒店产品的优势就是“多快好省”。“多”是指该酒店客房类型多以及配套场景多。该酒店客房类型分为IP主题房、商务套房、亲子房以及标准房型四种大类,配有艺术中心、多功能餐厅、健身房、洗衣房以及会议室等元化、渗透式的消费场景体验,这些多元联动的空间组合重构了酒店空间价值。“快”是指酒店采用快速安装模组化方式,筹建速度快、施工效率高,帮助投资人节省投资成本,投资回报周期大幅缩短。

“好”是指该酒店性价比高并在中高端酒店市场拥有良好的口碑。酒店致力于打造好而不贵的MINI四星级酒店,采用五星级标准客耗品,为用户带来极致入住体验。此外,该酒店还斩获年度中国最具发展潜力艺术商旅酒店品牌、年度中国酒店金枕头奖、年度优选风尚酒店品牌以及年度最具品牌价值酒店等众多重磅奖项,在国内中高档酒店领域熠熠生辉。“省”是指相对于其它酒店而言,该酒店拥有强大的集团背景和运营团队,并且在加盟费用、设计研发、物资采购等层面上,有“亿计划”扶持政策加持。因此,该酒店是投资人在选择中高端酒店项目中,比较省时、省力、省钱的一个项目。

盘活酒店人货场,汇聚流量“新高地”

为了规避行业同质化,该酒店以艺术和IP引流进行赋能,重构创新酒店空间,以持续打造“艺术”场,提升自己核心品牌力。通过艺术跨界,该酒店拓展了IP主题客房、艺术中心以及文创衍生品等创新经营模式。酒店长期与知名品牌进行跨界合作,打造了尼罗河馈赠、希腊盛典以及36氪等一系列艺术IP主题房。成立艺术中心并定期举办艺术活动,使当红艺术 IP 持续入驻。让酒店不再只是一个单纯的住宿领域,还成为当地艺术的风向标以及网红打卡圣地。

该酒店通过多种业态的有机组合,让酒店的“场”变成可以承载文创新零售、社交、商务、艺术交流的多维空间,它与其周边的环境形成互动,塑造了酒店周边生态圈,引领有质感的社区生活,也促进酒店新业态的快速发展。

在后疫情时代,中高端酒店如何跳出酒店的惯性思维,真正从跨界思维出发实现坪效收益与资产价值的双重提升。投资人又该如何选择加盟酒店行业,怎样迅速实现利益最大化?相信兰欧酒店的这场直播已经为投资人提供了他们想要的答案。



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