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1919:与新零售干杯

作者:葛伟炜 发表于:2019-01-07 1919:与新零售干杯

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2006年,当杨陵江决定借鉴国美、苏宁的模式,开创1919酒类连锁终端门店的时候,连锁卖场模式在当时的中国酒行业还是一片空白。在此之前,消费者买酒,通常是去社区里的烟酒夫妻店或者大卖场。

线下门店对于酒类销售究竟有多重要?看一个数字就能明白:据统计,酒类市场的电商渗透率仅5%,换句话说,95%的酒产品销售是在线下完成的。

细究起来,买酒大多是即时性消费——晚上请朋友到家里小聚,聊到兴头上想开瓶红酒,这时候需要马上有人能送酒上门;失恋了躲在家里大哭,想来瓶二锅头借酒消愁,若还得穿戴整齐去超市买,估计买回家也没了想要宣泄情绪的劲头儿。

要解决酒类商品即时性消费和最后一公里快速送达的需求,唯一的方法便是开足够多的线下门店以触达更多消费者。对于门店,1919提出了不同于传统零售企业的观点,1919数据营销公司总经理李宇欣说:“我们对线下门店的布局,不是要开多少店,而是要去管理多少店,我们更愿意以轻资产的形式输出1919的管理能力。”

公司成立1年后,1919开始接受消费者的电话订单;2011年电商比较火的时候,1919又开始做电商。可以说,1919很早就已经从单纯的“店商”模式,向多渠道零售模式转型了。无论是门店还是电商, 1919认为它们都是获取订单的来源之一。这背后是1919缜密的思考与布局。

先来看库存。1919在线下的每一个门店都是一个门店仓,同时在门店所在城市的郊区也设有仓库。电商(无论是线上旗舰店,还是App)的仓库与线下门店的仓库是共享的,这使得线上的订单可以就近分配到门店,由门店负责送货,免去了从专门电商仓配送的成本。

对于有即时性需求的消费者,除了到附近门店购买外,也可以从“1919快喝”App上购买就近门店的酒产品。使用快喝App的通常都是酒类的重度消费者,也是1919的忠诚用户,他们为快喝提供了日活及月活。从披露的数据来看,快喝平台客单价342元,用户复购率高达30%。值得一提的是,快喝实行最快19分钟送达业务,平均配送成本约3元/单,远低于第三方配送业务。

从业绩来看,1919探索出了酒类零售行业里的一条行之有效的道路。然而无论是线上还是线下,流量还是转化,这些在1919看来都只是表面,“所有的零售,归根结底核心还是商品,没有商品什么都玩不转”。这,真正道出了零售的本质。

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